Сколько стоит открыть свою кофейню

На вопрос, сколько стоит открыть свою кофейню, к примеру, в Москве, можно ответить сразу.

Как известно, небольшая торговая точка обойдется примерно в 1 миллион рублей. У такого бизнеса обычно не один, а сразу несколько владельцев. Так что, эту сумму можно разделить на двоих или даже на троих. Попробуем описать все расходы более подробно. Также рискнем ответить на вопрос, стоит ли вообще браться за подобное дело.

Что вы можете открыть

Итак, имея около 1 млн. рублей можно рассчитывать на открытие следующих форматов кофеен в столице.

  • Во-первых, приятную кофейню в одном из спальных районов.
  • Во-вторых, продажа кофе с собой в людном месте.
  • В-третьих, островок с кофе в торговом комплексе, или кофеточка в бизнес центре.

Сколько стоит открыть свою кофейню

После того, как вы определитесь с форматом, переходите к выбору места. Именно от этого будут зависеть будущие затраты. Так, если вы решились открываться в спальном районе, рассчитывайте на 320 тысяч – это расходы на открытие.

Отметим, что речь здесь идет о кофеточке размером в 8 – 10 м. кв. Располагаться она может, например, на территории одного из новых фуд-маркетов.  Далее, прибавьте еще около 180 тысяч расходов за месяц работы. Так за первый месяц вы потратите около полумиллиона.

Между тем, проходимость в спальном районе не позволит получить желаемую выручку. Таким образом, каждый месяц вы теряете около 77 тысяч рублей. Также дело обстоит с кофе-франшизой. Известно, что покупать ее стоит лишь в том случае, если вы можете позволить себе открыться в проходном месте. Кроме того, не забывайте, что многие описания франшиз часто заметно расходятся с реальностью.

Готовая кофеточка

Более рациональным вариантом многие считают покупку уже готового кофейного бизнеса. Такой бизнес, как известно, уже приносит определенную прибыль своим хозяевам.

  • Во-первых, стоить такая точка в Москве может около 700 тысяч рублей. Сюда нужно прибывать около 24 тысяч за аренду и около 50-и – на зарплату баристе. Помните, что закупать сырье вы будете на 30% выручки.
  • Во-вторых, выручка в подобных местах составляет примерно 5 тысяч рублей в день. В месяц же можно будет рассчитывать на 100 тысяч.
  • В-третьих, даже если собственник бизнеса оставит вам все оборудование после продажи, не забывайте про другие расходы. Таковы реклама, услуги бухгалтера, в конце концов, налоги. Между тем, если оборудование вам не достанется, на него придется потратить целых 500 тысяч.

Таким образом, мы не только ответили на вопрос, сколько стоит открыть свою кофейню, но и пришли к важному выводу. Итак, открытие кофейни или кофеточки – предприятие затратное, требующее массы разного рода ресурсов. Более того, этот рынок довольно сильно переоценен. Конкуренция же в его рамках откровенно высока.

Так, завести свой небольшой кофейный бизнес выгодно лишь тем россиянам, которые считаются самозанятыми и постоянно проживают там, где работают. Также важно уметь создавать соответствующую атмосферу… Иначе говоря, жить своим бизнесом.